Escuela de Gastronomía, Hotelería y Turismo visita Blue Mountains en Australia

La visita se dio en el marco del contrato de colaboración entre AIEP y la reconocida Escuela Hotelera internacional.

 El Director de la Escuela de Gastronomía, Hotelería y Turismo, Fernando de la Fuente, realizó una visita a las instalaciones a la Escuela Hotelera Blue Mountains en Australia. En la oportunidad el presidente de la Asociación Chilena de Gastronomía pudo conocer en profundidad el funcionamiento de las distintas áreas de enseñanza que tienen directa relación con la operación de un hotel, por  ejemplo: los alimentos y bebidas, habitaciones, administración y house keeping, entre otras.

La visita se dio en el marco de un acuerdo entre AIEP y Blue Mountains que permite la colaboración entre ambas escuelas, de la Fuente comenta que “este contrato es de la mayor importancia para la formación de nuestros estudiantes. Tener una malla curricular como la de Hotelería AIEP y sumarle la de Blue Mountains, termina siendo un producto Premium, nunca antes visto en este país”.

Este convenio entre las instituciones permite que al finalizar el 5to semestre los jóvenes de la Escuela GHT recibirán el título de AIEP y además, el Diploma de Blue Mountains International Hotel School,  hecho que destaca de la Fuente indicando que, “posterior a esto, nuestros estudiantes egresados AIEP – Blue Mountains, tienen la oportunidad de realizar un año y medio más en Australia, en dependencias de cualquiera de los campus, Leura o Sydney y así enfrentar el complejo pero gratificante mundo laboral hotelero”.